63.炸圆子

　　腊月二十五，奶奶就开始张罗炸圆子和明天杀几只鸡鸭，从家里男娃开始读书起，很少在年前准备这么多东西的。往年像炸圆子杀鸡鸭都是没有的，最多就是杀只鸡除夕吃，买几斤肉那就相当不错了。

　　秋菊娘昨天晚上就跟秋菊和夏荷商量了一下，三房养的鸡鸭也不少，现在是冬天，下蛋的很少，让交两只鸭和两只鸡给奶奶过年做菜吃。

　　三房本是养了二十五只小鸡和十只小鸭子，夏荷小朋友嫌鸭子太吵了，秋菊娘就做主在年前卖了六只鸭子，得了二百七十五钱。秋菊娘说这些鸡鸭主要是秋菊和夏荷养的，现在自己收了平时卖鸡鸭蛋的钱，卖鸭子的钱就由秋菊和夏荷自己收着，平时自己零花或者买个米糠喂鸡鸭就从这里面出。秋菊和夏荷都很开心，还专门为这些钱单独记了个账，以后好核算。

　　对于娘提议给公中的鸡鸭，秋菊和夏荷都没有意见。奶奶在接过秋菊娘提来的鸡鸭也很是开心，说今晚就炖只鸡，让大家年前都长长肉，过个肥年，秋菊在旁边听了都“囧”了下。

　　炸圆子的准备工作很多，要将糯米洗干净，然后下锅蒸好，同时要将半肥半瘦的肉剁成肉糜，再拌上切碎的生姜和蒜子沫，跟蒸好的糯米饭一起不停的搅拌，搅拌的同时还要放入酱油和盐等调味品。拌好后，就可以下油锅炸了。秋菊娘和大伯娘一边在厨房忙活炸圆子，一边给秋菊和夏荷说炸圆子的注意事项，比如糯米蒸的时候不能放太多水，蒸出来的糯米饭要比较干才好，炸时的油温不能高，火候大概多少等。秋菊和夏荷听得连连点头。

　　大伯娘一边炸圆子，一边就羡慕秋菊娘，说以后等闺女们长大了，有的是后福可享。秋菊娘就回说，大嫂子以后也很好啊，石春都那么大了，过几年聚了媳妇大嫂子就是婆婆了，更有福气。大伯娘听了这话就笑眯眯，俩人在厨房聊得很愉快，一时厨房的气氛和乐融融。

　　秋菊和夏荷在品尝两个刚出锅的圆子后，就被刚进来的奶奶赶去院子扫地了。秋菊和夏荷互相吐吐舌头，就拿了扫把去院子扫地了。晚上的鸡汤炖得很不错，秋菊娘特意放了些干菌子，更是香浓。秋菊喝完忍不住砸了砸嘴。一家人吃得很开心，只有二伯味口不太好吃了一点饭就回房睡了。饭后秋菊爹去了正房劝爷奶让二哥明天去二嫂娘家接回娘几个。爷爷听了没做声，奶奶发话到腊月二十九不回来再去接。

　　年前的准备工作是忙乱也是开心的，因今年家里条件转好，大家手头都比较宽裕，一些地方上风俗要准备的东西，奶奶都给安排准备了起来。春兰也在腊月二十六这天回了家，是镇上的程掌柜派了堂里的车和伙计给送回来的，说是锦秀堂放了年假，要明年正月初八才开工。春兰的回家让三房的人都开心不已，春兰回家时带了二斤猪肉和一条两三斤的大鱼，这些春兰都送到正房交给了奶奶，还有几包点心则偷偷的给了秋菊和夏荷。这些都是堂里给学徒过节的节礼。

　　一晃就到了腊月二十八，二伯娘一家一直都没回来，秋菊娘就让秋菊爹又去劝爷奶，让二伯去接二伯娘回家才节。秋菊爹从爷奶处回来说，奶奶让二哥明天去接，秋菊娘这才放心。

　　第二天，二伯早饭后就动身往二伯娘娘家走去，可没过一会二伯就带着二伯娘娘四个回家了，众人很是诧异，怎么这么快就回来了？

　　回来的二伯娘，头发都没梳好，乱蓬蓬的，三个孩子也是一样头发乱槽槽的，衣服穿得也不整齐，大富小朋友的鞋子都是穿反了脚。二伯娘估计也是不好意思，一回来就带着孩子们回了房间，到了吃午饭时才收拾好出来。说一下，从腊月小年那天开始，奶奶就又让改成了一日三餐，说是到正月十五后再改成两餐。

　　午饭有豆腐还有炸圆子，在加上炒了个包心菜和红烧萝卜，饭菜已是相当不错。不过让大家目瞪口呆的是，桃花梨花大富和二伯娘吃饭和菜的速度，因这半年来家境变好，油水多了，吃饭也不像以前那么抢了，可今天二伯娘娘四个那吃饭抢菜的速度比以前快得多了，而且抢了菜就塞口里，好像几顿没吃饱一样。

　　二伯娘娘四个很快就放下碗筷，表示吃饱了，但桌上的四大盘菜已是干干净净了，秋菊才吃了半碗饭，只能目呆呆的看着，不知道自己还要不要再接着吃，其她人也一样。奶奶脸色不好的让秋菊娘去厨房切了一盘咸萝卜，然后爷爷又让从男桌那边拔了点菜过来，女桌这边才将饭吃完了。

　　“吃饱了就去收拾桌子涮碗”，奶奶让二伯娘带着桃花梨花去厨房干活，自己则回了正屋，其他人也各回各屋了。


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