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准备过冬


  另外还有五十斤猪板油在夏二郎的背篓里。

  其实他们家里还有刚榨好的三十斤花生油,但夏及己喜欢吃猪油炒的菜,也喜欢用油渣炒菜,所以便又买了五十斤猪板油回去。

  这次多买点,冬天就不用愁了。

  夏苏氏的背篓里是八身棉里衣和四双鞋子。

  夏苏氏给家里每人都做了两身外套。

  今天再各买两身棉里衣,加上去年做的外套和买的里衣。

  今年他们一家都能穿得既暖和,又更体面。

  夏及己还买了二十斤木炭。

  这些木炭是用来煮火锅的。

  夏及己前段时间和她爹到镇上让人打了个铜炉。

  老北京烫火锅的那种铜炉。

  下雪的天,一家人围在桌前吃上一份热腾腾的火锅,那滋味,简直不要太舒适了。

  夏二郎他们买的东西有些多,三人是坐牛车回去的。

  今日来镇上的人不多,坐牛车的就他们家三个。

  回到家后,一家人开始归置东西。

  夏及己将她的衣服和鞋子都拿到房间里面去了。

  前些日子,她娘到隔壁村打了六床新棉被。

  一回打六床棉被,夏苏氏是有些心疼的。

  她想就打四床,给两个孩子盖,她和二郎的棉被旧是旧了些,但还是保暖的。

  夏及己不同意,问她他们辛苦一年赚钱是为了什么?还不是为了吃,为了穿,为了用?把日子过得滋润点?

  六床好棉被二两多银子,他们家这条件完全买得起。

  夏及己巴拉巴拉说了一大通,说到夏苏氏果断打了六床棉被。

  一个房间两床,一床拿来垫,一床拿来盖。

  而且夏及己还买了四个水袋,一个给她爹外出装水用,另外一个给了她娘,一个给了她弟弟,自己留了一个,加上去年旧的水袋,她和苏木一人有两个水袋,一个用来热脚,一个用来热手。

  收好东西后,夏及己将买来的十斤猪肉挂到了灶台上面,她打算做一些腊肉。

  腊肉容易储存,肥瘦相间的腊肉又特别好吃。

  夏及己把排骨和萝卜炖上,便开始着手处理那些肥肠。

  下午夏家吃排骨萝卜汤,肥肠炒酸萝卜。

  夏苏木下学回到家,又得了新衣服和新鞋子,高兴得不得了。

  第二天十一月初八

  夏家三人又去了镇上。

  夏及己想着下雪后就难得到镇上来了,有什么东西就都先买好吧。

  夏二郎买了一大捆油纸,来年开春时用得上。

  一家人去买了两大罐盐。

  家里吃盐比较厉害。

  然后又买了十斤肥瘦相间的猪肉,三根排骨和十斤肥肠。

  夏及己还买了两块豆腐,这豆腐冻两天,到时候拿来烫火锅。

  然后三人再买了其他一些零零碎碎的东西。

  这回他们是走路回家的。

  三人出门早,买东西速度快,回到家也还早。

  夏二郎将油纸收到了阁楼。

  夏及己在做饭,夏苏氏将六斤多猪肉拿去做腊肉,另外的猪肉切条,每条一餐的量,放到坛子里自然冷藏。

  他们家这二十斤肥肠和几根猪骨都能吃上好一阵了。

  夏及己则是按照她的想法,把豆腐切成四方小块,然后用碗盖了,放到室外冻起来。

  下午吃过饭后,夏苏氏开始熬猪板油,夏及己把肥肠洗干净,然后用水煮了也切好段,放到一个坛子里。

  小火慢熬,五十斤猪板油熬完,天都已经黑了。

  熬好的油被放到了两个坛子里,油渣被放到另外一个坛子,这么大一坛子油渣,配菜炒,也可以吃很久了。

  十一月初九,天冷的很。

  夏及己趁着还没下雪,烧了一大桶水,好好洗了澡洗了头发。

  夏二郎和夏苏氏也趁着有火,有水,澡堂有热气,也去好好收拾了一番。

  下午的时候,夏及己哪都没去,她就在家里这看看,那看看。

  夏苏氏知道她女儿这是又要开始看家当了。

  夏及己确实是在看家里都有哪些东西。

  坛子里有二十个鸡蛋。

  他们家现在还有十五只母鸡,一只公鸡。

  那些母鸡最近下蛋少了,但夏及己每天还是能捡七八个蛋。

  厨房温度高,这些鸡下雪的时候也还是会下蛋的。

  夏及己再看向别处。

  他们家这两天买的二十斤的肥肠还只吃了一餐。

  新鲜肉还有三斤多,排骨还有几根。

  灶台上还有十几斤的腊肉,六条腊鱼。

  家里还收了腐竹五十斤,油泡的霉豆腐一小坛,蒜蓉辣椒酱一小坛,剁辣椒一小坛,干辣椒几十斤,小鱼干五斤,小虾干两斤,干红枣十斤,今年院子里那棵枣树被夏及己修剪了枝干,又施了几次肥,结了不少枣子。

  新鲜枣子吃过后,还晒了差不多十斤的干枣。

  干枣炖汤夏家人都喜欢吃。

  干菇朵二十斤。

  干秋耳十斤。

  今年山里多的是菇朵和秋耳,夏及己和夏苏氏抽空去捡了很多回来。

  秋耳剁碎了做馅料包在饺子里面,特别清脆爽口。

  说道爽口,夏及己想起还有一坛子的腌黄瓜,一坛子酸萝卜,她还做了一坛子辣白菜。

  家里还有一大把菜干,那些菜干可以用来做梅菜扣肉。

  夏及己看完家里的东西又去地里看了。

  院子里的两块地种满了萝卜和白菜,屋门前的地里也种满了萝卜。

  他们家阁楼上还堆了一大堆萝卜。

  新鲜蔬菜也不愁吃。

  夏及己里外看了一圈,心满意足的回屋了。

  傍晚的时候,寒风呼啸。

  这是要下雪的感觉。

  晚上,夏及己早早躺进了被窝。

  她之前的旧被子都被她垫在新棉被下面,新棉被特别松软暖和。

  夏及己脚边是一个热水袋,怀里还抱着一个热水袋。

  她听着窗外的寒风呼啸声进入了梦乡。

  第二天果然下雪了。

  “娘,你煮饭了没?”大清早夏及己就起来了。

  “还早着呢,饿肚子啦?”夏苏氏在喂鸡。

  “没呢,就是看下,你要是没煮饭的话我们吃火锅吧。”

  火锅是女儿新想出来的玩意,夏苏氏听女儿说过。

  “行,要怎么弄,娘和你一起。”

  夏苏氏很好奇这火锅吃起来是个什么味。


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