U小说 > 生活系大明星 > 32 猪食(求推荐求收藏)

32 猪食(求推荐求收藏)


  ——————————————

  开始炸地瓜了。

  哧哧。

  嗞嗞。

  林檬星使用的是上好的皇家牌子食用油。

  又肥又大,没有一丝虫孔肉质鲜嫩的地瓜。

  被去皮后,用盐水锁住色泽!

  好油和好地瓜。

  热油,加入切块的精美地瓜。

  这一接触。

  顿时发出声声扣人心弦的微妙之声。

  随着林檬星的精心操作,翻面,调整位置……

  地瓜块的表皮慢慢的变得淡黄,从生脆,到酥脆。

  他照顾着这些地瓜块,样子显然是一丝不苟的。

  不下功夫,怎么可能出好的作品?

  看着一快快泛着油光的金黄地瓜被捞出来,又加入新的地瓜块,开始新一轮的制作……

  按照思路进行着,不久后,林檬星胸有成竹淡淡道:

  “味道开始出来了。”

  “这种上好地瓜,它的潜藏精彩味道,被激发出来了!!”

  “不过,现在还不要急。”

  “千万不可以令得任何一块地瓜变得过度焦黄,而是达到金黄效果。”

  林檬星别看他平日里,大大咧咧的,但是此刻,却是很用心很细心的做着这份厨艺作品。

  同时,他自己不断重复念着师傅菜谱中的关键词。

  “里韧外酥!”

  “金黄,而非焦黄!”

  “就算万一焦黄,不得超过20%。”

  按照菜谱中的指点文字,这道地瓜粥的精髓,是这些激发出新味道的黄金地瓜。

  炸!这一个手法,正是为了激发这种新味道而存在!

  也是林檬星选择这种料理思路的关键。

  所以一步的差池都不可以犯。

  ……

  “味道总算慢慢散发出来了,”

  “嗯:),没错,就是我要的这种味道和口感。”

  林檬星拿起了一小片地瓜块。

  闻了闻又试吃了一下。

  确定里芿外酥的口感,果然就跟之前的一样。

  于是,他自我鼓励的点点头。

  而那边,那一群挤在阿喜粥锅旁边的,那一群排队买粥的观众们。

  此刻也有一些离林檬星近一点的人,慢慢的闻到了,来自林檬星这边的气味。

  只不过现在的地瓜,还单单的只是地瓜。

  因为黄金地瓜,没有结合在粥里,未能激发隐藏的功效。

  所以,许多人,虽然闻到了地瓜的潜藏香味。

  却也还没能够令这些顾客,完全摆脱阿喜那种血蚌粥的诱惑。

  “我的炸地瓜味道,已经开始动摇他们的心了!”

  “虽然还不足以立刻制胜,但马上会见分晓的。”

  “这是好消息,一定要镇定。”

  “慢慢的,观众的心一定会指向我这边的。”

  ……

  用心炸完了,等会要用的黄金地瓜。

  林檬星紧接着,看了看那些已经提前浸泡好的:

  黑米、饱满的绿豆和薏米。

  林檬星用手指拿起几颗捏捏。

  感觉浸泡的时间刚刚好;

  而旁边锅炉上的清粥,也已经趁着自己炸地瓜的时候,煲得差不多了。

  目前看起来,也是六七成熟;

  刚刚好是自己想要的:

  眼前从自己准备好的材料碗上掠过。

  浮现一条条令自己满意的备注。

  林檬檬原本情绪万分焦躁,看着那边排队购买阿喜粥的人们,她觉得小店的经营权,恐怕就要丢失了。

  这时候,转眼,却看见自己的弟弟小星,还在不放弃努力中。

  “…”

  不过仔细,一想,也挺难为弟弟的:“不管怎样,我还是先给小星加油打气!”

  想到这,她从刚刚的无精打采,开始打起精神:

  “小星,为什么准备了那么多个碗和食盆?”

  “还准备了三口锅?”

  “这是要做什么?”

  苏笑笑这边本来一直刷着朋友圈,时不时,对着阿喜那边拍照;

  时不时对着林檬星拍照,然后将照片美图后,发布到聊天群里:

  配文字——

  看看,阿喜那边的生意还真是火热呢!那家伙运气和实力,都不错哎。

  ;

  可是林檬星,这家伙……绿豆?薏米???这家伙该不会,是要做很俗气很平凡的八宝粥吧?

  发表完了这条挺长的朋友圈,然后苏笑笑才收起了手机。

  毕竟她忽然想起了,之前林檬星交代的:每过一个小时,休息五分钟。

  这是底线。

  不然,连续几个小时的玩手机,恐怕想要美容,就没有那么简单了!

  “放下屠刀立地成佛,放下手机美容成精!”苏笑笑调侃了自己一下。

  然后,耳边却传来了街坊邻里和其他食客们的议论声。

  其他观众对着林檬星那个方向,表情显然不乐观:

  八宝粥我们早就吃过了,能不能来点新鲜的?

  菜农影帝母女,正好也在场。

  女大学生小丽对着她的母亲,盘点起林檬星:

  妈妈,还记得不,这小子就是那天抱走我们黄瓜的小鬼!

  如果今天他用的是我们家种的黄瓜熬粥,我可能还会赏脸试吃;

  但他用的却是地瓜,这种猪食!

  还有,你看他那样子,慢吞吞的………不出意料的话,我敢赌他必输。

  “连观众都一眼能够看出,他是在准备熬制八宝粥?”

  林檬檬:“这样子做八宝粥,一点神秘感都没有了,观众们本来很期待的,就是这种做菜过程,传递的神秘感!

  “看来,希望是更加渺茫了!”

  “要赢得这场比赛,是越发的困难了啦!”

  “记得小时候,他唯一做的还算能吃的粥,就是八宝粥!”

  “可是八宝粥真的拿不上台面啦!!!唉,这下死定了。”

  所有人,似乎都对林檬星小当家不看好。

  连姐姐也加入了吐槽大军之中。

  但是,我们的主角林檬星。

  却是一点也不受到,他人的干扰。

  他的内心,只顾着要好好的将地瓜粥,按照师傅的菜谱,给尽力制作出来。

  “不过,还是有点压力的。”

  “毕竟之前,练习的时候,我只是将这道菜做到了,黄金地瓜粥这一步;”

  “后面想到要加入的创意黑米,薏米和绿豆,因为当时…”

  “因为当时没有浸泡够时间,豆和黑米都还太硬了,所以暂时没有加入到这道粥里。”

  “今天我真的能够完整的完成、并重现阿树师傅的这道料理么?”

  ps;求收藏求推荐

  特此表扬;


  (https://www.uxiaoshuo.cc/284/284933/1803514.html)


1秒记住U小说:www.uxiaoshuo.cc。手机版阅读网址:m.uxiaoshuo.cc